docs: 新增学习用刀图文教程并推荐 COOKer 衍生作品

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说明

新增面向家庭厨房初学者的「学习用刀」图文教程，在 README「搭建环境」中加入入口。涵盖刀具选择、握刀与护手、常见蔬菜和肉类切法、水果处理、清洗收纳、磨刀维护、分阶段练习及割伤处理；说明硬骨、硬冻食材、开壳等任务的工具限制与替代方式。

• tips/learn/学习用刀.md：原创中文教程，附 HSE、FSA、双立人和 NHS 参考链接。
• tips/learn/images/：三幅原创 SVG 示意图，解释台面布局、平底切形和逆纹切肉，没有转载第三方图片。
• README.md：在「搭建环境」新增教程链接，后续 README 生成器会自动收录该技巧文件。
• 保留此前 README 与生成模板「衍生作品推荐」中的 COOKer 介绍。

注意

• 请确保此 Pull Request 能够通过自动化代码检查。本地 npm run lint（textlint、markdownlint、manual_lint）已通过。

签署

HowToCook 仓库采用了 The Unlicense 协议

• 我确保了我的内容不涉及版权内容，并且授权它 The Unlicense 协议。

授权范围为本 PR 新增的原创教程、三幅原创示意图和项目介绍文字。外部资料只提供参考链接，其本身许可不由本 PR 变更。